Përbërësit:
230 gr arra te bluara
6 veze
120 gr sheqer
110 gr miell
2 luge rum (opsionale)
Perberesit per kremin:
350 ml qummesht
2-3 luge leng limoni
1 luge levore limoni ne rende
150 gr arra te bluara
2 sheqer vanilje
2 luge rum(opsionale)
300 gr margarin
120 gr sheqer
60 gr miell
½ luge arra muskati e bluar
Udhezimet:
Ndajme te bardhat nga te verdhat e vezes.
Te bardhat tunden me gjysmen e sheqerit derisa te behet nje shkume e forte.
Te verdhat gjithashtu tunden vecmas me gjysmen tjeter te sheqerit dhe shtohet rumi.
Tek te verdhat e vezes shtojme ngadale miellin dhe duke perzier vazhdimisht shtojme dhe arrat e bluara dhe shkumen nga te bardhat e vezes.
Perziejme mire dhe masen e qesim ne kallep te lyer dhe te mbluluar me leter per pjekje me ,madhesi 24 cm .
Pjekim per 35 minuta ne 180 grade,dhe pasi te piqet pandispanja ,nxehtesine e ndalim kurse pandispanjen e leme ne furre te ftohet.
Per kremin perziejme miellin,sheqerin dhe sheqer vaniljen me 150 ml qumesht te ftohet dhe perziejme mire.
Masen tjeter te qumeshtit e veme te vloj dhe ne te shtojme miellin e tretur dhe pasi vlon qumshti shtojme tretesieren me miellin dhe perziejme derisa te trashet kremi.
Ne kremin e ftohur shtojme margarinen e tundur me pare dhe perziejme mire derisa te kompaktesohet mire masa.
Tek kremi shtojm edhe lengun dhe levoren e limonit,rumin ose kanelle dhe arren e muskatit(ketoj jane erza qe perdorim sipas deshires,nese nuk i kemi mundet edhe pa to).
Pandispanjen e pjekur dhe te ftohur e ndajme horizontalisht ne tri shtresa .
Secilen shtrese e lyejme me kremin e vaket qe te tria shtresat dhe ne fund e leyjem nga jasht dhe dekorojme sipas deshires. /kuzhinashqiptare
